| 咸鱼茄子煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 咸鱼 | 克 | 324千卡 | 161千卡 | 14.74克 | 10.66克 |
| 总量 | 557克 | 咸鱼茄子煲热量/卡路里388千卡 | |||
 热量388千卡，相当于冰上掷石游戏97分钟消耗的热量...240 | |||||
咸鱼茄子煲的做法共11个步骤
食材主料/辅料
茄子（2个）、咸鱼（1条）、盐（少许）、青红辣椒（各1个）、蚝油（少许）
1/11. 茄子与辣椒洗净。辣椒切成圈子。
2/11. 咸鱼只要一小块。
3/11. 茄子切成粗长条形。
4/11. 锅里放油多些炒热，把茄子条分少量多次入油锅里都煎透。其实正确是炸的，我不想弄那么多油太腻了。
5/11. 煎成这样就可以了。都软塌下就OK了。
6/11. 咸鱼切成碎粒状。
7/11. 把油锅烧热倒入咸鱼粒。这时油一定要很少，只要把咸鱼粒炸香就可以了。
8/11. 倒入切好的辣椒圈。
9/11. 倒入茄子条，加入盐与蚝油酱油。
10/11. 倒入一些水，放入砂锅里小火煲就沸腾后茄子熟烂为止。
11/11. 可以吃了。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜护肤、发汗解表、抑癌抗瘤等功效；可与排骨、牛肉、火腿搭配；与螃蟹、墨鱼、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
咸鱼的热量161千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有清热解毒等功效；与西红柿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咸鱼茄子煲热量388 千卡
- 脂肪10.86 克
- 蛋白质15.74 克
- 碳水化合物6.06 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克