| 红烧猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 总量 | 673克 | 红烧猪蹄热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡，相当于拉伸运动700分钟消耗的热量...150 | |||||
红烧猪蹄的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（2个）、冰糖（10个）、八角（1个）、花椒（10个）、干辣椒（3个）、香叶（2个）、生抽（1勺）、老抽（1勺）、料酒（2勺）、盐（1勺）、味精（1勺）
1/10. 准备材料
2/10. 猪蹄冷水下锅焯
3/10. 洗净沥干
4/10. 起油锅下冰糖
5/10. 小火慢慢煮至冒小泡泡
6/10. 下猪蹄炒匀上色
7/10. 下香料炒香
8/10. 烹入料酒加生抽老抽五香粉炒勻，加入清水沬过猪蹄
9/10. 小火慢慢炖1小时至汁浓稠加精盐味精调味再炖5分钟汁收干
10/10. 出锅
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜、抗衰老、填肾精等功效；可与茭白、鱿鱼、花生搭配；与杏仁、黄豆、梨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧猪蹄热量1750 千卡
- 脂肪18.8 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠101 毫克
- 钙33 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾54 毫克