| 红烧鲳鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲳鱼 | 克 | 638千卡 | 140千卡 | 18.5克 | 7.3克 |
| 总量 | 456克 | 红烧鲳鱼热量/卡路里638千卡 | |||
 热量638千卡，相当于芭蕾舞133分钟消耗的热量...288 | |||||
红烧鲳鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鲳鱼（2条）、红米椒（一个）、郫县豆瓣酱（1勺）、甜面酱（1勺）、青蒜（1根）、葱（适量）、姜（适量）、蒜末（适量）
1/5. 鲳鱼洗净，控水，划两刀。
2/5. 锅置火上，放油烧至五六成热，将鲳鱼放入略炸，捞出控油备用。
3/5. 锅中留底油，放入郫县豆瓣酱，炒出红油，放姜、蒜、葱末。
4/5. 出香味后放入鲳鱼。
5/5. 酱油、料酒、甜面酱、白糖、醋和适量水，大火烧开，小火焖熟，出锅前撒上青蒜末、红米椒即可。
食材功效信息
鲳鱼的热量140千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、防治贫血、治疗高血压等功效；可与青椒搭配；与羊骨、羊肉相克，同食可能会引起不适；
