| 宫保鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸脯肉 | 克 | 371千卡 | 133千卡 | 31.84克 | 8.87克 |
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 517克 | 宫保鸡丁热量/卡路里974千卡 | |||
 热量974千卡，相当于骑马122分钟消耗的热量...480 | |||||
宫保鸡丁的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡胸脯肉（1块）、花生米（适量）、鸡蛋（1个）、黄瓜（适量）、干辣椒（适量）、花椒（适量）、大葱（1棵）、番茄酱（适量）、酱油（1勺）、料酒（2勺）、醋（1勺）、胡椒粉（适量）、淀粉（适量）、白糖（适量）
1/10. 肉切成一厘米左右的丁，用胡椒粉，料酒和鸡蛋清腌制十五分钟左右。
2/10. 准备好干辣椒，大葱和黄瓜切成丁备用。
3/10. 在碗里放入酱油，醋，糖，盐水，醋，番茄酱，淀粉，混合均匀，备用。
4/10. 热锅凉油放入花生，小火炸。
5/10. 花生盛出后，锅底留少许油，将腌制的肉丁放入，炒至变成白色盛出备用。
6/10. 锅底留少许油，放入辣椒和花椒，爆出香味。
7/10. 加入之前准备好的料汁，煮至浓稠。
8/10. 将肉丁，葱，和黄瓜丁放入，翻炒均匀后大火收汁。
9/10. 出锅之前放入之前炸好的花生米，翻炒均匀就可以出锅了。
10/10. 出锅了，哈哈。
食材功效信息
鸡胸脯肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、活血通络、补精等功效；可与松子、冬瓜、茼蒿搭配；与芝麻、海虾、兔肉相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有防癌、降血压、预防动脉硬化等功效；可与鲤鱼、粳米、莲子搭配；与黄瓜、螃蟹、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、养血发胎、润肺利咽等功效；可与青椒、韭菜、洋葱搭配；与雪莲果、豆奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 宫保鸡丁热量974 千卡
- 脂肪43.78 克
- 蛋白质56.4 克
- 碳水化合物15.36 克
- 钠420.7 毫克
- 钙67 毫克
- 铁5.75 毫克
- 钾866 毫克