韭黄炒豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
---|---|---|---|---|---|
食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
韭黄 | 克 | 27千卡 | 12千卡 | 1.56克 | 0.16克 |
豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
总量 | 782克 | 韭黄炒豆腐热量/卡路里309千卡 | |||
![]() |
1/16. 准备好食材。
2/16. 豆腐片成薄片。
3/16. 开火,锅里放多些油, 我们要来炸豆腐
4/16. 油热了后,我们把刚才切好的豆腐片放入锅中炸。
5/16. 炸成这样黄黄的就可以捞出来,放凉
6/16. 炸好的豆腐和韭黄切成段,如图。
7/16. 葱和蒜瓣切好。西红柿我忘记拍了,这里就提一下,把西红柿也切好。
8/16. 炸豆腐的油盛出一些,我们就可以继续用这个油来炒这道菜了。
9/16. 油热了后,放入葱和蒜爆香。
10/16. 然后倒和韭黄和炸豆腐翻炒。
11/16. 韭黄差不多熟了的时候,倒入适量的蚝油。继续翻炒入味,倒入西红柿翻炒片刻然后关火装盘。(关火后我们可以尝一下盐味够吗,一般蚝油里有咸味,加入了蚝油以后基本不用再调入盐和味精了,但是如果觉得淡的话,关火后可以自己再加入些盐和蔬之鲜调味,我自己是没有加因为我尝了下加入蚝油后,咸味也够,也非常鲜了)
12/16. 装盘成功。很喜欢的味道。豆腐炸过后非常入味,蚝油的味全入到豆腐里,真的很棒。
13/16. 装盘成功。很喜欢的味道。豆腐炸过后非常入味,蚝油的味全入到豆腐里,真的很棒。
14/16. 多来几张了。装盘成功。很喜欢的味道。豆腐炸过后非常入味,蚝油的味全入到豆腐里,真的很棒。
15/16. 多来几张了。装盘成功。很喜欢的味道。豆腐炸过后非常入味,蚝油的味全入到豆腐里,真的很棒。
16/16. 多来几张了。装盘成功。很喜欢的味道。豆腐炸过后非常入味,蚝油的味全入到豆腐里,真的很棒。
韭黄的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃、提神、固精等功效;可与平菇搭配;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中益气、补脾益胃、利小便等功效;可与姜、鳙鱼、芹菜搭配;与竹笋、茭白、小葱相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、抗衰老、促消化等功效;可与卷心菜、鲫鱼、西葫芦搭配;与螃蟹、鱼肉、河蚌相克,同食可能会引起不适;