| 菊花里脊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊肉 | 克 | 993千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 300克 | 菊花里脊热量/卡路里993千卡 | |||
 热量993千卡，相当于飙车166分钟消耗的热量...360 | |||||
菊花里脊的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪里脊肉（300克）、番茄酱（50克）、盐（1克）、料酒（10毫升）、白糖（5克）、醋（3毫升）、淀粉（适量）、鸡蛋（一个）、花椒水（适量）
1/8. 里脊肉先冷动一会，稍硬即可，比较好切，先橫着切片但底部不能切断，如果切不好可以用筷子垫在底部，
2/8. 再竖过来切条，个人感觉还是细点比较好看，但要注意底部千万别切断
3/8. 小碗打入鸡蛋清，放入切好的肉，加入盐.料酒.花椒水，用手抓一下，淹十分钟
4/8. 放入淀粉盆中，沾上淀粉，沾上后抖落抖落，反复几遍，沾满
5/8. 油温七-八成热时入油锅中炸，可以用筷子夹住底部，下入定下形，这样可以使菊花散开，定形炸一会后，捞出，复炸一遍再
6/8. 炒勺留底油，下入番茄酱煸炒一下，要小火，加糖.醋加适量水，熬到起小泡时加一点水淀粉
7/8. 把番茄酱汁浇到炸好的菊花肉是即可
8/8. 装饰上花叶
食材功效信息
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、润肠胃、滋阴润燥等功效；可与芸豆、大蒜、菜花搭配；与荞麦、鹌鹑、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菊花里脊热量993 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁0.96 毫克
- 钾344 毫克