| 彩椒玉米炒鸡腿滑热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 总量 | 716克 | 彩椒玉米炒鸡腿滑热量/卡路里1317千卡 | |||
 热量1317千卡，相当于网球220分钟消耗的热量...360 | |||||
彩椒玉米炒鸡腿滑的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（2个）、玉米（3/1支）、彩椒（0.5个）
1/8. 把鸡腿的骨头剃下来，要保证连软骨都没有哦～
2/8. 将鸡腿肉剁成肉末，尽量越细越好～
3/8. 将鸡腿肉变成鸡腿沫
4/8. 将适量的盐，胡椒粉，一点点耗油，一整个鸡蛋，三指尖淀粉，放入鸡腿沫里，打散均匀，我用的办法是，五指张开成抓状，顺时针快速搅拌，让空气快速的进入肉馅，吃起来更为散口蓬松
5/8. 用两个勺子做鸡腿滑，锅里煮水，滚开的时候，开小火，煮滑，边做边煮，滑完全浮起来一两秒后捞起来，防止煮老了
6/8. 玉米和彩椒先炒，炒出香味放些高汤，加入调味料
7/8. 再放入记挂鸡腿滑，煮开高汤后，开大火收汁，锅底高汤快要干的时候，放入清水勾的欠，快速颠勺，翻炒，让每个鸡腿滑都挂上汁
8/8. 最后完成～但是我不懂装盘??
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、提高免疫力、补虚损等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有延缓衰老、增加记忆力、治疗高血压等功效；可与草莓、橙子、松仁搭配；与田螺、红薯、扇贝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 彩椒玉米炒鸡腿滑热量1317 千卡
- 脂肪14 克
- 蛋白质20 克
- 碳水化合物23 克
- 钠65.5 毫克
- 钙7 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾480 毫克