家味鸡里蹦热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鸡胸肉 | 克 | 399千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
鲜虾 | 克 | 47千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
玉米粒 | 克 | 39千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
青豆 | 克 | 11千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
总量 | 464克 | 家味鸡里蹦热量/卡路里610千卡 | |||
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1/12. 集合材料
2/12. 大虾去头尾拨去虾皮
3/12. 鸡肉切丁
4/12. 胡萝卜,虾都切丁
5/12. 鸡丁加蛋清,水淀粉抓匀
6/12. 葱姜切末
7/12. 小碗内加精盐、料酒、鸡精水淀粉调成汁
8/12. 烧开水,下胡萝卜丁、青豆烧开烫一会
9/12. 勺内加植物油、八成热时虾葱姜爆香,入鸡丁滑散、
10/12. 下入虾仁煸炒,虾变红色即熟
11/12. 最后加入蔬菜丁煸炒
12/12. 浇入兑好的汁炒匀即可
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止白带、强筋壮骨、健脾胃等功效;可与油菜、豇豆、冬瓜搭配;与大蒜、菊花、芝麻相克,同食可能会引起不适;
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有提高性功能、治疗高血压、催乳等功效;可与燕麦片、火龙果、豆苗搭配;与西红柿、茶叶、芹菜相克,同食可能会引起不适;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有防治肝病、促进胃肠蠕动、防治冠心病等功效;可与鸡蛋、大豆、菜花搭配;与扇贝、红薯、海螺相克,同食可能会引起不适;
青豆的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有健脾宽中、润燥消水等功效;可与蘑菇搭配;
蛋清的热量144千卡(每100克);具有止血、烫伤、补气等功效;可与荠菜、小米、桂圆肉搭配;与味精、鹅肉、豆奶相克,同食可能会引起不适;