| 红烧骨髓汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 543克 | 红烧骨髓汤热量/卡路里100千卡 | |||
 热量100千卡，相当于跳台滑雪14分钟消耗的热量...420 | |||||
红烧骨髓汤的做法共9个步骤
食材主料/辅料
牛骨片（适量）、胡萝卜（适量）、白萝卜（适量）、葱（适量）、姜（适量）、干川椒（适量）、大料（适量）、花椒（适量）、草果（适量）、陈皮（适量）、桂枝（适量）、甘草（适量）、小茴香籽（适量）、盐（适量）、酱油（适量）
1/9. 骨头片焯水待用。
2/9. 胡萝卜 白萝卜切滚刀块待用。
3/9. 花椒 大料 草果 陈皮 桂枝 甘草 小茴香。
4/9. 药料放入料盒里加水和酱油煮。
5/9. 葱 姜 辣椒放锅里煸炒出香味。
6/9. 然后将葱 姜 辣椒盛入刚才的汤锅中 随后下入骨头片两面煎一煎后下入胡萝卜和白萝卜。
7/9. 翻炒一下。
8/9. 倒入刚才的汤锅中 小火煲1小时左右。
9/9. 出锅后撒葱花和香菜末。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、增强免疫力、帮助消化等功效；可与鲈鱼、比目鱼、羊排搭配；与醋、樱桃、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒生津、抗癌、促消化等功效；可与腐竹、糙米、香干搭配；与雪梨、黄瓜、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧骨髓汤热量100 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质2.1 克
- 碳水化合物11.43 克
- 钠16 毫克
- 钙27 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾280 毫克