| 清炖牛肉汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 750千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 1001克 | 清炖牛肉汤热量/卡路里1014千卡 | |||
 热量1014千卡，相当于缝衣服676分钟消耗的热量...90 | |||||
清炖牛肉汤的做法共11个步骤
食材主料/辅料
牛肉（600克）、胡萝卜（1根）、土豆（半个）、生姜片（几片）、香葱碎（适量）、盐（适量）、黄酒（适量）、香叶（2片）、八角（2个）、花椒（适量）、白胡椒粉（适量）
1/11. 牛肉清洗干净切块，清水浸泡去除血水。
2/11. 冷水下锅，烧开后略煮，焯水。
3/11. 准备好调料。
4/11. 捞起牛肉热水清洗干净，沥干水分。
5/11. 将牛肉放入炖锅，加入清水，加入炖肉调料，适量黄酒。
6/11. 盖好锅盖，大火烧开后转小火炖1小时左右。
7/11. 炖至牛肉酥烂。
8/11. 土豆、胡萝卜切块。
9/11. 盛出适量牛肉汤。
10/11. 加入配菜，继续炖至土豆胡萝卜熟透。
11/11. 关火前撒适量葱花，白胡椒粉调味即成。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、强筋骨、滋养脾胃等功效；可与大白菜、草菇、西兰花搭配；与橘子、栗子、红螺相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、消食、促进消化等功效；可与大米、绿豆芽、黄豆搭配；与苹果、山楂干、柠檬相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降糖降脂、养颜、调中等功效；可与豇豆、肥牛、豆角搭配；与香蕉、石榴、香雀相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清炖牛肉汤热量1014 千卡
- 脂肪2.4 克
- 蛋白质30.47 克
- 碳水化合物26.2 克
- 钠51.3 毫克
- 钙14 毫克
- 铁3 毫克
- 钾664 毫克