| 干煸杏鲍菇牛柳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦牛肉 | 克 | 421千卡 | 125千卡 | 20.2克 | 2.87克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 总量 | 553克 | 干煸杏鲍菇牛柳热量/卡路里488千卡 | |||
 热量488千卡，相当于攀岩44分钟消耗的热量...660 | |||||
干煸杏鲍菇牛柳的做法共9个步骤
食材主料/辅料
瘦牛肉（适量）、杏鲍菇（适量）、沙茶酱（适量）、盐（适量）、淀粉（适量）、啤酒（适量）
1/9. 瘦牛肉切条 加盐 淀粉 啤酒腌一会。
2/9. 腌一会后滑油。
3/9. 控净油待用。
4/9. 杏鲍菇切条。
5/9. 把杏鲍菇焯水。
6/9. 焯好水的杏鲍菇挤干水分。
7/9. 加油煸炒至变色。
8/9. 加入少量沙茶酱 煸炒后最后倒入牛肉 不需要加盐 牛肉再腌的时候已经放盐了 杏鲍菇也因为沙茶酱的咸味入味了。
9/9. 翻炒后装盘即可。
食材功效信息
瘦牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、补铁、补中益气等功效；可与西兰花、水芹菜、香菇搭配；与田螺、韭菜、红螺相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、祛脂降压、消食等功效；与鹌鹑、驴肉、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干煸杏鲍菇牛柳热量488 千卡
- 脂肪2.97 克
- 蛋白质21.5 克
- 碳水化合物8.5 克
- 钠86 毫克
- 钙15 毫克
- 铁0.85 毫克
- 钾328 毫克