麻辣香锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
花菜 | 克 | 51千卡 | 20千卡 | 3.20克 | 0.40克 |
香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
鸭肠 | 克 | 1222千卡 | 461千卡 | 13克 | 44.8克 |
总量 | 1570克 | 麻辣香锅热量/卡路里2130千卡 | |||
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1/5. 准备好所有要用 的材料洗净备用
2/5. 等锅里的水烧开先蔬菜倒进锅里烫一下立即捞出,再单独烫虾,捞起沥干水分备用
3/5. 锅里放油一般比平时烧菜多个2倍左右,油烧热以后把豆瓣酱下锅炒出红油,在加入辣椒花椒蒜皮生姜爆香
4/5. 把虾倒进锅里翻炒,再加入蔬菜最后加入鸭肠,放点蚝油生抽调味收干汁,装盘时撒入熟芝麻香菜
5/5. 成品哈
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进消化、健脑、增强性功能等功效;可与韭菜、豆苗、燕麦搭配;与红枣、苦瓜、茶叶相克,同食可能会引起不适;
花菜的热量20千卡(每100克);具有增强人的体质、预防乳腺癌、增加抗病能力等功效;可与牛里脊、圣女果、牛腩搭配;与猪肝、猪肺、牛奶相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、抗癌、抗血栓等功效;可与花菜、胡萝卜、牛肉酱搭配;与鸽肉、河蟹、明虾相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、和胃、利水消肿等功效;可与黄瓜、牛肉、牛腩搭配;与香雀、柿子、西红柿相克,同食可能会引起不适;
香干的热量140千卡(每100克);具有和脾胃、清热解毒、抗癌等功效;可与带鱼、白萝卜搭配;与小葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;