| 炖酸菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸菜 | 克 | 70千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 五花肉 | 克 | 2032千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 900克 | 炖酸菜热量/卡路里2102千卡 | |||
 热量2102千卡，相当于游泳210分钟消耗的热量...600 | |||||
炖酸菜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
酸菜（500克）、五花肉（400克）、色拉油（适量）、盐（适量）
1/6. 五花肉切片
2/6. 酸菜剥开洗
3/6. 切好的酸菜用水泡下 减轻酸味
4/6. 油热葱花爆锅 下肉片翻炒下
5/6. 下酸菜翻炒下 加入适合的水盖上锅盖 小火炖
6/6. 出锅前 加入适量的盐和 酱油调味
食材功效信息
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、预防便秘、降低胆固醇等功效；可与腊鸭头、老鸭、腊鸭翼搭配；与青梅、青梅果脯、柿饼相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、滋阴、补肾养血等功效；可与白菜、山楂、南瓜搭配；与甘草、田螺、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炖酸菜热量2102 千卡
- 脂肪52.53 克
- 蛋白质10.37 克
- 碳水化合物2.4 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克