| 冬笋烧土鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬笋 | 克 | 70千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 290克 | 冬笋烧土鸭热量/卡路里82千卡 | |||
 热量82千卡，相当于包装礼物55分钟消耗的热量...90 | |||||
冬笋烧土鸭的做法共9个步骤
食材主料/辅料
土鸭（300克）、冬笋（250克）、青辣椒（35克）、葱（适量）、食用油（适量）、盐（1茶匙）、白糖（1.5茶匙）、生抽（1汤匙）、酱油（1茶匙）、米酒（1汤匙）、姜（适量）
1/9. 准备食材。
2/9. 冬笋切滚刀块，鸭肉斩块，葱打结，姜切片。
3/9. 姜葱下锅爆香。
4/9. 加入鸭肉翻炒。
5/9. 炒至肉质略有收缩，把葱结捡出不要，沿锅边蘸洒米酒增香去腥气。
6/9. 跟着放入适量盐，糖，生抽，红烧酱油。
7/9. 同时把笋块放入一起翻炒。
8/9. 炒匀肉块与笋块，略有上色后，加入适量开水烧滚，再转入压力锅内，炖30分钟。
9/9. 从压力锅中倒回炒锅，把青红椒放入炒匀，即可出锅。
食材功效信息
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、宽胸利膈、促消化等功效；可与莴笋、猪肉、鸡肉搭配；与红糖、羊骨、羊排相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、降低胆固醇、降血压等功效；可与松蘑、里脊牛肉、牛外脊搭配；与腐竹、板豆腐、内脂豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冬笋烧土鸭热量82 千卡
- 脂肪0.32 克
- 蛋白质4.8 克
- 碳水化合物9.95 克
- 钠273 毫克
- 钙55 毫克
- 铁1.11 毫克
- 钾282 毫克