| 芝麻蒜香茄丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 芝麻蒜香茄丁热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于骑马8分钟消耗的热量...480 | |||||
芝麻蒜香茄丁的做法共5个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、甜面酱（适量）、芝麻（适量）
1/5. 茄子去皮茄丁，用盐腌15分钟，挤去黑水备用（这样茄子基本不吸油，属于健康吃法，哈！）。
2/5. 蒜切末，姜切丝（因为俺家不喜欢吃姜，方便挑出来,喜欢的可以切末）。
3/5. 油锅烧热，放姜丝、茄丁煸炒至软熟。
4/5. 放甜面酱、蒜末翻炒均匀，煸出蒜香味。
5/5. 出锅装盘后撒上芝麻开吃。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺、养颜护肤、益肝等功效；可与凉薯、基围虾、黄豆搭配；与螃蟹、鱿鱼、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芝麻蒜香茄丁热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克