什锦牛肉丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
豆干 | 克 | 210千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
牛肉 | 克 | 125千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
总量 | 549克 | 什锦牛肉丁热量/卡路里405千卡 | |||
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1/11. 准备好原材料。
2/11. 嫩玉米入锅煮熟待用。
3/11. 胡萝卜、黄瓜、豆干切成丁。
4/11. 豆瓣酱剁细,生姜、大蒜切成末。
5/11. 牛肉切成丁,加入少许盐、黑胡椒粉、生抽、适量淀粉抓匀,然后加入适量香油充分抓匀。
6/11. 锅里加入适量九三鲜榨大豆油烧到七成热。
7/11. 加入牛肉丁翻炒至熟,出锅待用。
8/11. 锅里留底油,加入豆瓣酱炒出红油,然后加入姜蒜末炒香。
9/11. 加入胡萝卜丁、黄瓜丁、豆干丁,翻炒至熟。
10/11. 加入炒好的牛肉丁、少许盐和生抽,翻炒均匀。
11/11. 出锅了。
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、促进消化、利尿等功效;可与黄豆、绿豆芽、大米搭配;与樱桃、冬虫夏草、茄子相克,同食可能会引起不适;
豆干的热量140千卡(每100克);具有抗血管、降血脂、清热润燥等功效;可与鱼、薄荷、比目鱼 搭配;与葱、木耳菜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气血、滋养脾胃、补脾胃等功效;可与大白菜、姜、洋葱搭配;与海螺、橘子、橄榄相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒消肿、防酒精中毒、减肥强体等功效;可与土豆、绿豆芽、虾米搭配;与金桔、泥鳅、大白菜相克,同食可能会引起不适;