| 鲫鱼锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 540千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 香菇 | 克 | 52千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 900克 | 鲫鱼锅热量/卡路里754千卡 | |||
 热量754千卡，相当于泡澡377分钟消耗的热量...120 | |||||
鲫鱼锅的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（500克）、香菇（200克）、豆腐（200克）、各种丸子（300克）、葱（5克）、姜（5克）、大蒜（5克）、干辣椒（10个）、料酒（5克）、白醋（3匙）、香菜（2棵）、盐（5克）、白糖（10克）
1/9. 鲫鱼去腮、去鳞去内脏清洗干净
2/9. 平底锅倒入适量到食用油、油温七成热的时候放入鱼煎至两面金黄捞出备用
3/9. 准备好葱姜蒜和干辣椒
4/9. 把煎好的鲫鱼放入煮锅中、加入适量的清水、加入葱姜蒜、料酒、白醋、白糖大火熬10分钟
5/9. 转小火直到熬成白色汤汁
6/9. 熬鱼汤的时候准备好香菇、丸子、和豆腐
7/9. 鱼汤熬成白色的时候加入蘑菇和自己喜欢的各种丸子还有盐
8/9. 香菇熟了以后加入豆腐再熬五分钟即可、加入香菜就可以出锅了
9/9. 大冷天来一碗是不是很暖和！
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有明目益智、和中开胃、增强体抗力等功效；可与黄豆芽、芋头、豆腐搭配；与蜂蜜、猪里脊肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、防癌、延缓衰老等功效；可与草鱼、胡萝卜、花菜搭配；与鸽肉、北极虾、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、补中益气、解热毒等功效；可与辣椒、海带 、虾米搭配；与茭白、竹笋、小葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲫鱼锅热量754 千卡
- 脂肪6.7 克
- 蛋白质27.4 克
- 碳水化合物13.2 克
- 钠49.8 毫克
- 钙245 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾435 毫克