| 酒酿小排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪小排骨 | 克 | 1985千卡 | 397千卡 | 29.06克 | 30.3克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 总量 | 567克 | 酒酿小排骨热量/卡路里2050千卡 | |||
 热量2050千卡，相当于压腿820分钟消耗的热量...150 | |||||
酒酿小排骨的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪小排骨（500克）、酒酿（4汤匙）、番茄酱（3汤匙）、食用油（250毫升）、盐（3克）、料酒（20毫升）、生粉（3汤匙）、小葱（适量）、生抽（2汤匙）、酱油（少许）
1/8. 小排骨用清水泡清血水后洗净捞起沥干水，放入碗中依次加入盐，生抽，料酒和生粉抓匀腌制4小时
2/8. 准备番茄酱和酒酿
3/8. 锅内倒油温油把排骨捞起下锅，用中火炸至微黄捞起
4/8. 转大火等油温升高后再入锅把排骨炸颜色金红捞起控油
5/8. 倒出全部的油，利用油锅先倒入番茄酱炒出香味
6/8. 再把排骨倒入加入酒酿不断的翻炒至排骨全部沾上酱料
7/8. 先尝尝味道，有点偏于甜味再加入少许鲜酱油调整味道后熄火出锅
8/8. 自然的酸甜味很棒
食材功效信息
猪小排骨的热量397千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抑制癌症、防癌、治疗高血压等功效；与鱿鱼、牛奶相克，同食可能会引起不适；
