| 金蒜酿猫耳豆角热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 335克 | 金蒜酿猫耳豆角热量/卡路里698千卡 | |||
 热量698千卡，相当于露营279分钟消耗的热量...150 | |||||
金蒜酿猫耳豆角的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猫耳朵豆角（适量）、猪肉馅（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、味精（适量）、酱油（适量）、生抽酱油（适量）、蚝油（适量）、葱（适量）、姜（适量）、香油（适量）
1/10. 主要原料。
2/10. 猫耳豆角洗净，摘去豆角丝，从中间剖开。
3/10. 大蒜切末备用。
4/10. 猪肉馅，加上葱姜，香油，酱油，生抽，盐味精，蚝油。
5/10. 朝一个方向搅拌均匀。
6/10. 在猫儿豆角中间夹肉馅。
7/10. 在蒸锅蒸制成熟。
8/10. 将大蒜末放油锅小火炸制。
9/10. 炸到微黄，香味四溢即可。
10/10. 将蒜油和金蒜浇在蒸好的豆角上，趁热再撒一点点盐即可。金蒜酿猫耳豆角。
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、润肌肤、止消渴等功效；可与豆腐皮、冬笋、丝瓜搭配；与田螺、明虾、红豆相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、降血糖、健脾胃等功效；可与武昌鱼、五花肉、洋葱搭配；与芒果、蜂蜜、大葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 金蒜酿猫耳豆角热量698 千卡
- 脂肪14.99 克
- 蛋白质22.72 克
- 碳水化合物27.6 克
- 钠76.6 毫克
- 钙50 毫克
- 铁2.09 毫克
- 钾621 毫克