双椒炒排骨的热量和减肥功效

1/12. 原料：排骨、青红椒、姜、葱、蒜。

2/12. 葱切小块，姜切姜片，蒜切成片，青红椒切大一些的段备用。

3/12. 排骨洗净放入高压锅中，加入清水，加料酒、一部分的葱块、姜片和山楂片，中火压制15分钟。

4/12. 15分钟后，取出排骨。

5/12. 锅中放少许油，将青红椒段，放锅中煎制。

6/12. 煎成虎皮辣椒的状态取出备用。

7/12. 锅中少许油，先放入花椒粒炒香，再加入葱块、姜片和蒜片，炒香。

8/12. 倒入排骨，翻炒。

9/12. 加入生抽、老抽、料酒、盐，翻炒均匀。

10/12. 加入青红椒，翻炒。

11/12. 稍加一点盐，让青红椒入味，翻炒均匀后关火。