糖醋里脊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
猪里脊肉 | 克 | 993千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
总量 | 300克 | 糖醋里脊热量/卡路里993千卡 | |||
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1/14. 猪里脊肉一块。
2/14. 切粗条,约正常筷子粗细。
3/14. 加盐生抽十三香料酒抓均匀腌上。
4/14. 取一小碗,倒醋10克糖30克蕃茄酱30克,另加小量生抽。
5/14. 大蒜切碎备用 。
6/14. 加一勺淀粉拌均匀。
7/14. 腌好的肉上抓上干淀粉。
8/14. 坐锅烧油,逐条下肉炸至断生。
9/14. 全部炸好后复炸一次。
10/14. 坐锅倒油,炒香蒜碎。
11/14. 倒入之前调好的汁。
12/14. 煮开后冲一勺热油拌均匀。
13/14. 下肉条裹均匀,
14/14. 出锅即可。放上熟的白芝麻,吃起来很香的。
猪里脊肉的热量331千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肌肤、滋阴润燥、润肠胃等功效;可与菜花、芸豆、蒜搭配;与香菜、鲫鱼、荞麦相克,同食可能会引起不适;