| 肉沫烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 680克 | 肉沫烧茄子热量/卡路里322千卡 | |||
 热量322千卡，相当于写作业179分钟消耗的热量...108 | |||||
肉沫烧茄子的做法共9个步骤
食材主料/辅料
茄子（1个）、番茄（1个）、白糖（适量）、盐（适量）、肉馅（100克）、大蒜（2瓣）、生抽（一大勺）、食用油（适量）
1/9. 准备好需要的食材。
2/9. 茄子切条，盐水浸泡一小会。
3/9. 锅子烧热，接着放少量油，放入切条，中火焖到茄子变软。
4/9. 这样的状态就可以了。
5/9. 番茄热水烫掉皮厚切碎丁。
6/9. 坐热锅子，加少许色拉油，放入葱姜末爆香，接着放入肉馅，翻炒到发白，接着放入番茄丁煸炒。
7/9. 等炒出汤汁后加如老抽、生抽。
8/9. 接着加入茄子条，接着放入适量的盐和糖，最后加入蒜末，即可出锅。
9/9. 这样一盘肉沫烧茄子，相当下饭。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜护肤、温肺、发汗解表等功效；可与鳗鱼、火腿、辣椒搭配；与鱿鱼、螃蟹、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热生津、抗衰老、祛雀斑等功效；可与西葫芦、芥蓝、菜花搭配；与河蟹、皮皮虾、地瓜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、保肝解毒、滋阴等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉沫烧茄子热量322 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质2 克
- 碳水化合物106.9 克
- 钠11.8 毫克
- 钙30 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾514 毫克