蒜香草原羊排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
大蒜 | 克 | 38千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
干辣椒 | 克 | 21千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
总量 | 153克 | 蒜香草原羊排热量/卡路里708千卡 | |||
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1/7. 草原羔羊排斩断,用清水浸泡2小时,去除血渍。
2/7. 加入盐、糖、鸡粉、生抽、胡椒粉、料酒等腌制30分钟。
3/7. 锅烧热,放油,下草原羔羊排煎炒至两面焦黄。
4/7. 放入葱姜、干辣椒炒香。
5/7. 加入适量的老抽炒制上色。
6/7. 沏入莫过羊排的开水,加入鸡粉,大火烧滚后,转中火焖30分钟。
7/7. 当锅内的汤汁已明显开始收干时,加入切好的蒜粒和切碎的小红椒。
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、调味、补充氨基酸等功效;
食用油的热量899千卡(每100克);具有冠心病、预防高血压、血管硬化等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有改善肝功能、排毒清肠、防肿瘤等功效;可与玉米面、龙须菜、生菜搭配;与鸡肉、蜂蜜、芒果相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促消化、降血糖、防感冒等功效;可与羊排、基围虾、白菜搭配;与南瓜、猪肝、羊肝相克,同食可能会引起不适;