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酿豆腐

酿豆腐的热量和减肥功效

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酿豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
油豆腐458千卡245千卡17克17.6克
糯米1065千卡355千卡6.3克0.6克
胡萝卜37千卡37千卡1克0.2克
洋葱35千卡40千卡1.1克0.1克
12千卡31千卡1.7克0.2克
总量714酿豆腐热量/卡路里1607千卡
羽毛球 热量1607千卡,相当于羽毛球357分钟消耗的热量...270

酿豆腐的做法共9个步骤

食材主料/辅料

油豆腐(10个)、糯米(300克)、肉未(100克)、胡萝卜(100克)、洋葱(半个)、葱(一把)、香茹(8朵)、食用油(20毫升)、盐(少量)、胡椒粉(少量)、生抽(15毫升)、香油(少量)、鸡精(少量)
酿豆腐的做法图解1

1/9. 糯米,香茹用温水泡一个小时

酿豆腐的做法图解2

2/9. 糯米和水的比例为2:1,放蒸锅中蒸熟

酿豆腐的做法图解3

3/9. 油豆腐切去小口,将里面的豆腐掏出,肉切成末,香茹切末,洋葱和胡萝卜也切末

酿豆腐的做法图解4

4/9. 热锅凉油,下肉末炒香

酿豆腐的做法图解5

5/9. 加入香茹、胡萝卜、洋葱末一起炒至八成熟

酿豆腐的做法图解6

6/9. 加入生抽,盐,胡椒粉,鸡精炒匀起锅

酿豆腐的做法图解7

7/9. 蒸好的糯米饭放凉,倒入炒好的肉末洋葱馅、葱花和香油拌匀

酿豆腐的做法图解8

8/9. 将拌好的糯米饭酿入豆腐中

酿豆腐的做法图解9

9/9. 将酿好的豆腐放蒸锅中蒸制,水开后再蒸8分钟即可

食材功效信息

油豆腐的热量245千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降低胆固醇、抗血管、解热毒等功效;可与白萝卜、海带、带鱼搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补脑益智、延年益寿、止渴等功效;可与百合、枣(鲜)、赤小豆搭配;与鸡胸脯肉、苹果、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、润肺祛痰、增加食欲等功效;可与大米、西瓜、香菜搭配;与山楂、白萝卜、醋相克,同食可能会引起不适;

洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补钙、消炎、祛痰利尿等功效;可与小米、牛肉、火腿搭配;与虾、蜂蜜、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;

的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、增强食欲、降血压等功效;可与腑肋牛肉、腹部牛肉、肥瘦牛肉搭配;与熏干、腐竹、豆干相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 酿豆腐热量1607 千卡
  • 脂肪18.7 克
  • 蛋白质27.1 克
  • 碳水化合物108.64 克
  • 56.5 毫克
  • 199 毫克
  • 8.41 毫克
  • 520 毫克

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