| 蛋淋茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 488克 | 蛋淋茄子热量/卡路里244千卡 | |||
 热量244千卡，相当于空手道24分钟消耗的热量...600 | |||||
蛋淋茄子的做法共12个步骤
食材主料/辅料
茄子（0.5个）、鸡蛋（1个）、大蒜（3块）、酱油（1勺）、白糖（1勺）、甜辣酱（0.5匙）、食用油（1勺）
1/12. 茄子切成丁
2/12. 蒜切片
3/12. 锅中放油
4/12. 加蒜爆香
5/12. 放茄子翻炒半分钟转小火慢慢炒
6/12. 打蛋液
7/12. 在碗里加一点韩国辣酱，一小勺酱油，一大勺糖，2-3勺清水，调成汁
8/12. 锅里的茄子差不多了
9/12. 放调料汁
10/12. 等20秒，淋入蛋液，晃动锅子让蛋液分布均匀，稍等一会儿
11/12. 等蛋液差不多凝固就可以搅拌出锅了
12/12. 原谅学生党没有漂亮的餐具
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺、治胃癌、发汗解表等功效；可与黄豆、明虾 、基围虾搭配；与螃蟹、墨鱼、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、清热解毒、养血发胎等功效；可与干辣椒、百合、小米面搭配；与牛奶、豆浆、消炎片相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、排毒清肠、防癌症等功效；可与排骨、生菜、粳米搭配；与蜂蜜、芒果、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋淋茄子热量244 千卡
- 脂肪9.91 克
- 蛋白质18.06 克
- 碳水化合物31.32 克
- 钠167 毫克
- 钙109 毫克
- 铁3.45 毫克
- 钾660 毫克