香辣馋嘴鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
鸡腿菇 | 克 | 468千卡 | 257千卡 | 26.7克 | 2克 |
青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
总量 | 1025克 | 香辣馋嘴鸡热量/卡路里1033千卡 | |||
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1/9. 准备好材料
2/9. 鸡斩块,用少量盐,生抽,五香粉、料酒腌制20分钟,锅烧热,下食用油,下鸡块炒至微黄
3/9. 烹入料酒,大火炒制至酒汁收干盛出
4/9. 另起锅,下油,下豆瓣酱和香辣酱炒香
5/9. 加入切成粒的洋葱一起炒
6/9. 加入二碗清水,烹入蚝油,生抽烧开
7/9. 加入切成片的莲藕、鸡腿菇、土豆一起炖煮至汤浓稠
8/9. 加入炒制好的鸡块焖煮,汤快收干时加入切成段的青辣椒,煮至青椒断生即可盛出
9/9. 起锅烧热,下油下花椒和干红辣椒炸出香味后淋入煮好的鸡块上即可食用
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容养颜、和胃、养颜等功效;可与豇豆、肥牛、牛腩搭配;与螃蟹、香蕉、圣女果相克,同食可能会引起不适;
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有改善肠胃、止泻、止血等功效;可与鳝鱼、虾、牛蒡搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
鸡腿菇的热量257千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防止大便干燥、增加食欲、降糖消渴等功效;可与莴笋、竹荪、猪肉搭配;
青辣椒的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解热、促进消化、缓解疲劳等功效;可与鳝鱼、苦瓜、鲳鱼搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、防癌、消炎等功效;可与西葫芦、羊排、鸡蛋搭配;与小龙虾、河虾、虾相克,同食可能会引起不适;