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红烧鸡块

红烧鸡块的热量和减肥功效

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红烧鸡块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡腿1037千卡181千卡16克13克
尖椒44千卡27千卡1.4克0.3克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
红辣椒118千卡40千卡1.87克0.44克
姜片8千卡41千卡1.3克0.6克
总量1067红烧鸡块热量/卡路里1246千卡
露营 热量1246千卡,相当于露营498分钟消耗的热量...150

红烧鸡块的做法共10个步骤

食材主料/辅料

鸡腿(4个)、尖椒(2个)、花椒(适量)、红辣椒(3个)、姜片(5片)、盐(适量)、大蒜(5个)、鸡精(2克)、冰糖(10克)、料酒(1勺)、八角(2个)、生抽(适量)、老抽(适量)
红烧鸡块的做法图解1

1/10. 鸡腿冲洗干净

红烧鸡块的做法图解2

2/10. 剁成块

红烧鸡块的做法图解3

3/10. 放入料酒,花椒,姜片,八角,生抽,拌匀腌制1小时

红烧鸡块的做法图解4

4/10. 尖椒切段,蒜,姜片和红辣椒备用

红烧鸡块的做法图解5

5/10. 把蒜,姜片和红辣椒放入油锅,炒出香味

红烧鸡块的做法图解6

6/10. 倒入鸡块翻炒

红烧鸡块的做法图解7

7/10. 先倒入老抽,在倒入开水,小火焖15分钟

红烧鸡块的做法图解8

8/10. 放入冰糖大火收汁

红烧鸡块的做法图解9

9/10. 倒入尖椒段翻炒

红烧鸡块的做法图解10

10/10. 出锅前加入鸡精即可

食材功效信息

鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温中益气、强筋骨、补虚填精等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;

尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血脂、治疗高血压、驱寒等功效;可与鸡蛋、豆腐、苦瓜搭配;与黄瓜、南瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;

花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有降血压、促进唾液分泌、止痒解腥等功效;

红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有健胃消食、促进血液循环、帮助消化等功效;可与鹌鹑、羊肉、鳕鱼搭配;与胡萝卜、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

姜片的热量41千卡(每100克);具有帮助消化、增进食欲、解毒等功效;可与牛腩、牛肉、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 红烧鸡块热量1246 千卡
  • 脂肪23.24 克
  • 蛋白质27.27 克
  • 碳水化合物88.71 克
  • 137.5 毫克
  • 701 毫克
  • 13.03 毫克
  • 842 毫克

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