| 黑椒牛排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛排 | 克 | 409千卡 | 125千卡 | 19.97克 | 3.89克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 356克 | 黑椒牛排热量/卡路里666千卡 | |||
 热量666千卡，相当于壁排球95分钟消耗的热量...420 | |||||
黑椒牛排的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛排（1块）、黄甜椒（半个）、橄榄油（10毫升）、盐（3克）、土豆（1个）、芦笋（4根）、黑胡椒（适量）
1/7. 准备所需要的材料，牛肉提前取出解冻，然后用厨房纸巾吸取表面的血水。
2/7. 在牛排表面撒少许盐抹匀，再撒上黑胡椒粉，最后抹上一层橄榄油腌10分钟。
3/7. 准备配菜，土豆去皮切成块，平底锅加油烧热，放入土豆小火煎至两面金黄色。
4/7. 土豆块煎至差不多的时候，放入洗净的芦笋和黄甜椒块翻炒至断生，撒少许盐和黑胡椒翻炒均匀即可出锅。
5/7. 牛排锅烧热，一定要烧热哦，放入牛排不要动，大约一分钟后将牛排旋转70度，再煎一分多钟后翻面。
6/7. 翻面后和之前一样，先煎一分多钟，期间不要动牛排，待烫出花纹后再旋转一下再煎一分多钟。煎的时间在5分钟左右。如果牛排比较薄，要适当缩短时间。
7/7. 牛排煎好以后不要马上去切，静止2、3分钟，让牛排里的汁水吸收回肉里，这样口感更好。然后出锅摆盘。
食材功效信息
牛排的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、滋养脾胃、化痰息风等功效；与板栗、韭菜、猪肉相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、防辐射、促进血液循环等功效；
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营养信息
- 黑椒牛排热量666 千卡
- 脂肪103.89 克
- 蛋白质19.97 克
- 碳水化合物0 克
- 钠95 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.88 毫克
- 钾306 毫克