| 红烧肉末豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 猪肉末 | 克 | 751千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 486克 | 红烧肉末豆腐热量/卡路里991千卡 | |||
 热量991千卡，相当于抽烟991分钟消耗的热量...60 | |||||
红烧肉末豆腐的做法共9个步骤
食材主料/辅料
豆腐（400）、猪肉末（适量）、豆瓣酱（1勺）、料酒（1勺）、蚝油（适量）、老抽（适量）、鸡精（适量）、香菜末（适量）、白糖（适量）、辣椒（4个）、姜片（2个）、大蒜（2个）、淀粉（适量）
1/9. 准备好豆腐和肉末
2/9. 把豆腐切成小块
3/9. 肉末加点料酒和蚝油腌制5分钟
4/9. 锅里适量的油，烧热后加姜片和蒜片爆香倒入肉末一起翻炒
5/9. 加一勺豆瓣酱
6/9. 锅里加适量的水烧开后，用小火焖一下豆腐更加入味
7/9. 最后加适量的水淀粉勾芡
8/9. 收汁装盘加少许鸡精
9/9. 装盘时撒点香菜趁热吃
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、和脾胃、清洁肠胃等功效；可与鳝鱼、鱼、羊排搭配；与小葱、菠菜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有补钙、补虚、生津液等功效；可与卷心菜、香菇、蕨菜搭配；与刀豆、豆类、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧肉末豆腐热量991 千卡
- 脂肪34.5 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物5.3 克
- 钠64.7 毫克
- 钙175 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾287 毫克