奥尔良蜜柠烤翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鸡中翅 | 克 | 970千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
总量 | 958克 | 奥尔良蜜柠烤翅热量/卡路里1345千卡 | |||
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1/12. 准备食材,将鸡翅中解冷并冲洗干净,沥干水备用。
2/12. 在每一只鸡翅正反面分别划上三刀。
3/12. 加入35克腌料,35克清水,搅拌均匀。
4/12. 将鸡翅装入保鲜盒,放到冰箱保鲜层,让其腌制半天至一天,以便入味。
5/12. 将一个新鲜的柠檬洗净后切成薄片,浸泡到蜂蜜中,浸泡半天以上为佳。
6/12. 取出蜂蜜中的柠檬片铺放到锡纸上,同时上下火200度,大温幅预热烤箱。
7/12. 将腌制好的鸡翅摆放到柠檬片上。
8/12. 在听到烤箱发出【嘀】的一声提示预热到位时,将鸡翅放入中层,开始烘烤,时长为30分钟。
9/12. 此时,用20克的热开水溶解20克的麦芽糖,搅拌成糖水备用。
10/12. 第一个10分钟取出鸡翅,在表面刷上一层麦芽糖水。
11/12. 在第二个10分钟取出鸡翅,在表面刷上一层奥尔良的腌料汁。
12/12. 在第二个10分钟取出鸡翅,在表面刷上一层奥尔良的腌料汁。
鸡中翅的热量194千卡(每100克);具有益气、美容、强身健体等功效;可与蘑菇、青椒搭配;与红薯、菊花、糯米相克,同食可能会引起不适;
清水的热量1千卡(每100克);
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进胃肠蠕动、增强抵抗力、促进睡眠等功效;可与桑葚、牛奶、雪花梨搭配;与白开水、千张、洋葱相克,同食可能会引起不适;
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃、抗菌消炎、止咳等功效;可与马蹄、三文鱼、鸡肉搭配;与山楂+牛奶、胡萝卜、山楂相克,同食可能会引起不适;