| 三杯鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 九层塔 | 克 | 18千卡 | 54千卡 | 1.3克 | 3.5克 |
| 总量 | 450克 | 三杯鸡热量/卡路里652千卡 | |||
 热量652千卡，相当于跑步82分钟消耗的热量...480 | |||||
三杯鸡的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（半只）、姜（2片）、大蒜（2瓣）、九层塔（适量）、麻油（2汤匙）、酱油（2汤匙）、白糖（1汤匙）、米酒（2汤匙）
1/8. 煮一锅水，加入少许料酒，放入鸡块汆烫断生。我一般用半只鸡切块，也可以鸡腿鸡翅切块，步骤图我用的是鸡翅。
2/8. 捞出后沥干。
3/8. 加入少许麻油，放入姜片炒至金黄。
4/8. 放入蒜瓣炒出香味。
5/8. 放入鸡翅翻炒，炒至表皮略有金黄。
6/8. 加入糖，翻炒均匀上色。
7/8. 加入米酒，酱油，和一半的麻油，翻炒均匀，小火加盖焖20分钟左右。
8/8. 开盖大火收汁，提前5分钟左右加入九层塔和麻油，翻炒均匀，待汤汁浓稠即可。
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、发汗解表、温中止呕等功效；可与牛肉、牛腩、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、温中健胃、降血糖等功效；可与醋、粳米、洋葱搭配；与鸭肉、鸡翅、芒果相克，同食可能会引起不适；
九层塔的热量54千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
你可能还喜欢
营养信息
- 三杯鸡热量652 千卡
- 脂肪13.9 克
- 蛋白质25.6 克
- 碳水化合物45.4 克
- 钠113.5 毫克
- 钙79 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾937 毫克