| 糯米排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 792千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 641克 | 糯米排骨热量/卡路里2003千卡 | |||
 热量2003千卡，相当于冰上钓鱼1002分钟消耗的热量...120 | |||||
糯米排骨的做法共10个步骤
食材主料/辅料
排骨（300克）、糯米（1饭碗）、盐（1勺）、生抽（1勺）、姜（3-5片）、葱（3条）、老抽（半勺）、料酒（1勺）
1/10. 将糯米浸泡1-2小时，记得提前浸泡；
2/10. 待糯米快泡了1小时后，将排骨冷水下锅，放入姜和葱段煮，不一定要煮开，将血水煮出就好；
3/10. 将煮好的排骨洗净放入碗中，放入生抽、老抽、料酒、盐搅拌均匀，腌制30分钟等其入味；
4/10. 这时糯米已经吸饱水了；
5/10. 取一片够大的干荷叶，洗干净；
6/10. 将荷叶铺入碗中，将酱好的排骨中的葱和姜去除后和糯米混合好放入荷叶里，将排骨剩余的酱汁浇在排骨上；
7/10. 这是准备高压锅放好适量的水，放入支架（如果你有时间用蒸锅蒸也是可以的，但是要蒸1小时30分钟的时间，高压锅的成功率更加高和便捷）；
8/10. 将荷叶完全包裹好，封口处用牙签插好；
9/10. 上气后压35分钟，放一边闷一会高压锅自然解气，如果时间敢的话可以高压锅过冷水解气；
10/10. 将牙签拿下，荷叶打开，哇美味啊。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、解热毒、生津液等功效；可与蘑菇、白菜、红薯搭配；与黄豆、香菜、田螺相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、补血、补脑益智等功效；可与桑葚、枣、赤小豆搭配；与鸡胸肉、莲子、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 糯米排骨热量2003 千卡
- 脂肪21 克
- 蛋白质24.6 克
- 碳水化合物82.7 克
- 钠51.5 毫克
- 钙15 毫克
- 铁3.3 毫克
- 钾350 毫克