| 开胃嫩牛里脊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛里脊 | 克 | 346千卡 | 125千卡 | 20.17克 | 3.34克 |
| 总量 | 277克 | 开胃嫩牛里脊热量/卡路里346千卡 | |||
 热量346千卡，相当于跨栏35分钟消耗的热量...600 | |||||
开胃嫩牛里脊的做法共14个步骤
食材主料/辅料
牛里脊（适量）、青辣椒（适量）、干辣椒（适量）、生抽（适量）、香醋（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）
1/14. 原料
2/14. 青红辣椒切丁待用
3/14. 牛里脊切成条状
4/14. 少量热水将糖化开
5/14. 加入生抽和醋 黄酒调成腌制酱汁
6/14. 将牛里脊腌制 每五分钟翻个身
7/14. 放冰箱腌制1小时
8/14. 将牛肉取出用厨房用纸吸干
9/14. 开油锅 黄油化开
10/14. 放入牛里脊 每面2分钟即可
11/14. 改蝴蝶刀装盘
12/14. 辣椒爆香
13/14. 将腌制的酱汁倒入少许 均匀交至牛肉上即可
14/14. 开胃嫩牛里脊
食材功效信息
牛里脊的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、益气血、补脾胃等功效；可与菜花、香菇、芋头搭配；与红糖、鲶鱼、板栗相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 开胃嫩牛里脊热量346 千卡
- 脂肪3.34 克
- 蛋白质20.17 克
- 碳水化合物0 克
- 钠91 毫克
- 钙17 毫克
- 铁0.75 毫克
- 钾324 毫克