| 海鲜豆腐煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜虾 | 克 | 93千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 蟹味菇 | 克 | 33千卡 | 25千卡 | 2.93克 | 0.1克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 803克 | 海鲜豆腐煲热量/卡路里457千卡 | |||
 热量457千卡，相当于打磨地板102分钟消耗的热量...270 | |||||
海鲜豆腐煲的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鲜虾（100克）、中鱿鱼（1条）、蟹枊（3根）、嫩豆腐（1块）、蟹味菇（1盒）、西兰花（4小朵）、胡萝卜（1段）、姜（2片）、葱（2根）、蚝油（1汤匙）、调制鸡汤（半碗）、食用油（适量）、盐（适量）
1/12. 海鲜类；
2/12. 豆腐和配菜还有胡萝卜；
3/12. 豆腐切小块放淡盐水浸泡一会；
4/12. 放油锅里煎至两面微金黄；
5/12. 鲜虾去壳去虾肠虾线；鱿鱼治净切花刀后切小块；蟹枊切段；
6/12. 把鱿鱼和虾焯一下水；
7/12. 西兰花切小朵；胡萝卜去皮切片；姜切小片葱切小段；
8/12. 菇去根洗净焯水；
9/12. 锅中加油，下姜片、葱白炒出香味，下蟹味菇、鱿鱼和虾炒匀；
10/12. 加入胡萝卜和豆腐，加盐和蚝油调味；
11/12. 把材料转入锅煲，倒入鸡汤，小火煲10分钟；
12/12. 然后加上西兰花、蟹枊和葱，再盖上煲2分钟就可以了。
食材功效信息
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有降血压、通乳、促进消化等功效；可与韭菜花、香菜、韭菜搭配；与山药、圣女果、南瓜相克，同食可能会引起不适；
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有预防高血压、降低胆固醇、生津止渴等功效；可与韭菜、草鱼、蘑菇搭配；与小葱、比目鱼、菠菜相克，同食可能会引起不适；
蟹味菇的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、美容养颜、助发育等功效；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、增强血管韧性、清热解渴等功效；可与芥末、平菇、牛肉搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、促消化、增强免疫力等功效；可与香菇、蜂蜜、香菜搭配；与茼蒿、木瓜、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 海鲜豆腐煲热量457 千卡
- 脂肪7.3 克
- 蛋白质30.13 克
- 碳水化合物26.63 克
- 钠191.3 毫克
- 钙248 毫克
- 铁4 毫克
- 钾597 毫克