| 酱蒸芋头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 487克 | 酱蒸芋头热量/卡路里392千卡 | |||
 热量392千卡，相当于山地车47分钟消耗的热量...498 | |||||
酱蒸芋头的做法共6个步骤
食材主料/辅料
芋头（适量）、大蒜（适量）、香菜（适量）、仲景香菇酱（适量）、剁椒（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、烹调油（适量）
1/6. 材料图。
2/6. 芋头去皮切半厘米厚块，摆在盘子中，大蒜剁碎，取香菇酱两大勺。
3/6. 起锅倒油，炒香蒜粒和剁椒，下香菇酱。
4/6. 翻炒均匀，这里可以添加小量调料，盐糖和生抽，剁椒和香菇酱都是咸的，依自己的口味儿而定。
5/6. 将炒好的料倒在摆好的芋头上。上锅蒸，水开计时，十二分钟。
6/6. 出锅后，放些香菜或者香葱碎就可以上桌了，边吃边拌就好了。
食材功效信息
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、洁齿防龋、帮助消化等功效；可与猪瘦肉、鲫鱼、芹菜搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、防癌症、促消化等功效；可与生菜、马齿苋、排骨搭配；与鸭肉、蜂蜜、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有温胃散寒、发汗透疹、促进胃肠蠕动等功效；可与羊排、羊骨、羊肉搭配；与排骨、黄瓜、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱蒸芋头热量392 千卡
- 脂肪0.49 克
- 蛋白质8.5 克
- 碳水化合物51.11 克
- 钠312.7 毫克
- 钙105 毫克
- 铁2.58 毫克
- 钾864 毫克