| 红酒豆蓉冰皮月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 澄粉 | 克 | 218千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 总量 | 70克 | 红酒豆蓉冰皮月饼热量/卡路里218千卡 | |||
 热量218千卡，相当于刮胡子109分钟消耗的热量...120 | |||||
红酒豆蓉冰皮月饼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
糕粉（（熟糯米粉少量））、黏米粉（120克）、澄粉（70克）、豆蓉（500克）、糯米粉（120克）、白糖（50克）、牛奶（300克）、红酒（100克）、色拉油（60克）
1/5. 将除糕粉、色拉油、红酒之外的皮料全部放在一个大盆里，混合成光滑均匀的面糊。
2/5. 将面糊隔水蒸20分钟，蒸到10分钟的时候每隔5分钟搅拌一次面糊，防止面糊沉淀水粉分离。熟后晾凉。
3/5. 将晾凉的面放入色拉油揉匀，然后分成2份，留一份白色的，另外一分加入红酒揉匀。
4/5. 将面团分割成等量大小，压扁擀薄，将豆蓉包入，搓圆。
5/5. 将面团放入模具中按平，扣出。
食材功效信息
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有祛脂降压、健脑、通便等功效；
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营养信息
- 红酒豆蓉冰皮月饼热量218 千卡
- 脂肪1.3 克
- 蛋白质11 克
- 碳水化合物64 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克