干煸四季豆的热量和减肥功效

1/10. 豆角摘去老筋，摘成约5cm左右的豆角段，洗净控水备用。

2/10. 准备好其他材料：肉糜适量，子弹头辣椒剪成段，葱、姜、蒜切末备用。

3/10. 锅中坐油，比平时炒菜的油要多一些。

4/10. 油温八九成热时下入豆角煸炒。

5/10. 煸炒至豆角皮有点皱皱的就可以控油捞出。

6/10. 捞出的豆角撒上适量的盐，拌匀放置约5分钟。

7/10. 锅中留少量底油，放入适量花椒，煸炒片刻后捞出花椒（这步实在忙不过来啦就没有拍照），捞出花椒后放入葱姜蒜末煸炒出香味。

8/10. 放入肉糜煸炒一会。

9/10. 待肉糜煸炒至出油就很香啦，这时把肉末拨到一边，放入剪成段的子弹头辣椒煸炒出一丝丝辣味。