| 台式三杯虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜虾 | 克 | 465千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 九层塔 | 克 | 27千卡 | 54千卡 | 1.3克 | 3.5克 |
| 米酒 | 克 | 85千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 芝麻油 | 克 | 177千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 花生油 | 克 | 266千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 3千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 715克 | 台式三杯虾热量/卡路里1023千卡 | |||
 热量1023千卡，相当于蛙泳102分钟消耗的热量...600 | |||||
台式三杯虾的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鲜虾（500克）、九层塔（50克）、米酒（100克）、芝麻油（20克）、花生油（30克）、生抽（15克）、冰糖（10克）、盐（1勺）、花椒（几粒）、大料（1粒）、姜（3块）、大蒜（5瓣）、干辣椒（4个）
1/6. 从虾头处第三条处，用牙签轻轻挑出虾线！
2/6. 准备3杯料汁：一杯100克的米酒、一杯油：20克芝麻油和30克花生油混合、15克生抽.
3/6. 将混合后的油倒入锅底，冷锅倒入油，冷油放入花椒大料和干红辣椒段小火爆出香味。
4/6. 再放入大蒜和姜块以及10克冰糖翻炒片刻！
5/6. 放入虾翻炒片刻后倒入米酒翻炒，然后在倒入生抽和盐。一共翻炒2-3分钟即可！因为虾肉十分鲜嫩，不用炒的太久！
6/6. 关火后放入九层塔，让食物的余温来烹出九成塔的香味！如果没有九层塔也可以用荆芥来代替！如果九层塔和荆芥都没有，那就不放了，其实也不太会影响这道菜整体的口感！
食材功效信息
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有增强免疫力、提高性功能、增强性功能等功效；可与枸杞、藕、香菜搭配；与茶叶、圣女果、茶叶相克，同食可能会引起不适；
九层塔的热量54千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有化淤、驱寒暖身、美容等功效；
芝麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛风润肠、益肝养发、防治皮肤炎症等功效；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有增强记忆、润肺化痰、润肺止咳等功效；
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营养信息
- 台式三杯虾热量1023 千卡
- 脂肪204.4 克
- 蛋白质26.7 克
- 碳水化合物28.2 克
- 钠169.8 毫克
- 钙83 毫克
- 铁3.8 毫克
- 钾216 毫克