| 万圣节女巫的手指热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋清 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 190克 | 万圣节女巫的手指热量/卡路里1171千卡 | |||
 热量1171千卡，相当于插花616分钟消耗的热量...114 | |||||
万圣节女巫的手指的做法共14个步骤
食材主料/辅料
焙食尚曲奇饼干粉（220克）、鸡蛋清（30克）、黄油（100克）、细砂糖（60克）、小杏仁（适量）
1/14. 所有材料准备好
2/14. 将软化好的黄油入盆中，用电动打蛋器打散后，加入砂糖
3/14. 低速打均匀后，分两次加入鸡蛋液，将其充分混合均匀后，再加入下一次蛋液
4/14. 黄油蛋液打成顺滑状即可
5/14. 筛入曲奇饼干粉
6/14. 用橡皮刮刀搅拌均匀，无干粉颗粒
7/14. 用手整理成团，用保鲜膜包好，按扁，入冰箱冷藏一小时左右，面团变硬
8/14. 将冷藏好的面团取出，用硅胶擀面杖擀成厚约1厘米的面片
9/14. 用刮板切成一厘米宽的条状
10/14. 将面条一分为二，整理成手指粗细长短的圆条，一端略粗，一端略细
11/14. 用刮板或者水果刀背在面条上压出手指皱纹的纹路，将杏仁一片略蘸清水，按压在略细的一端，成为指甲；在烤盘上提前铺好油纸，将做好的手指饼干放在烤盘上，烤箱开始预热，165度
12/14. 将烤盘送进预热好的烤箱中层，165度，上下火，15分钟左右
13/14. 出炉后将饼干取出，晾架上晾凉后密封保存
14/14. 害怕吗？
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、改善贫血等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、抗菌抑菌、舒缓肝气等功效；
