| 酱蒸鱼肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼肉 | 克 | 365千卡 | 123千卡 | 18克 | 5.5克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 687克 | 酱蒸鱼肉热量/卡路里494千卡 | |||
 热量494千卡，相当于开飞机247分钟消耗的热量...120 | |||||
酱蒸鱼肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鱼肉（适量）、白菜（适量）、葱（适量）、香菜（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、香菇酱（适量）、烹调油（适量）、猪油（适量）、胡椒粉（适量）、姜（适量）
1/9. 材料图。
2/9. 用刀将鱼排骨部分片掉，这部分可以直接蒸，也可以烤了吃。
3/9. 用刀和厨房剪刀，将鱼肉分成三条。
4/9. 加生抽盐和胡椒粉抓腌一会儿。
5/9. 取一个深盘，放上白菜碎和部分香菇酱。
6/9. 将鱼肉造型成麻花样，摆在白菜上面。
7/9. 鱼肉上面铺上香菇酱和猪油，这里有猪网油最好了，没有就用熬好的猪油也可以了。
8/9. 上锅蒸10分钟。出锅放上香菜小葱碎，另起一小锅，烧一勺热油，将酱料和菜碎激香。
9/9. 上桌就可以吃了。
食材功效信息
鱼肉的热量123千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；可与倭锦苹果、国光苹果、苹果酱搭配；与黑柿番茄、红番茄、干番茄相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养胃生津、促消化、除烦解渴等功效；可与牛肚、蚕豆、火腿搭配；与黄瓜、兔肉、山竹相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、滋阴补阳、减肥等功效；可与膝圆牛肉、牛肉松、卤牛肉搭配；与豆腐干、嫩豆腐、苦苣菜相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、帮助消化、消食下气等功效；可与羊骨、黄豆、虾搭配；与火腿、黄瓜、五花肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱蒸鱼肉热量494 千卡
- 脂肪6.2 克
- 蛋白质23.88 克
- 碳水化合物17.69 克
- 钠535 毫克
- 钙92 毫克
- 铁1.55 毫克
- 钾617 毫克