| 麻婆豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 猪肉末 | 克 | 751千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 486克 | 麻婆豆腐热量/卡路里991千卡 | |||
 热量991千卡，相当于擦洗地板261分钟消耗的热量...228 | |||||
麻婆豆腐的做法共3个步骤
食材主料/辅料
豆腐（1块）、猪肉末（适量）、豆瓣酱（1汤匙）、自制油辣椒（1汤匙）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、玉米淀粉（1汤匙）、水（适量）、酱油（1汤匙）
1/3. 葱姜蒜切末
2/3. 油烧热，豬肉末、豆瓣醤、油辣椒，姜蒜末、醤油一同放入油锅快炒出香味
3/3. 放豆腐、半碗水拌匀煮滾后，淀粉和水倒入锅中，拌匀，起锅装盘，撒上葱花，吃吧！
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有下气消痰、清肺健肤、预防高血压等功效；可与黑木耳、鲑鱼、鲈鱼搭配；与木耳菜、小葱、茭白相克，同食可能会引起不适；
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有止消渴、解热毒、滋阴等功效；可与洋葱、南瓜、冬笋搭配；与香菜、百合、何首乌相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻婆豆腐热量991 千卡
- 脂肪34.5 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物5.3 克
- 钠64.7 毫克
- 钙175 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾287 毫克