| 回锅猪头肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪头肉 | 克 | 1406千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 豆腐干 | 克 | 266千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 总量 | 598克 | 回锅猪头肉热量/卡路里1804千卡 | |||
 热量1804千卡，相当于上厕所1804分钟消耗的热量...60 | |||||
回锅猪头肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪头肉（适量）、豆腐干（5块）、豆豉（适量）、蒜苗（适量）、盐（适量）、味精（适量）、小米辣（5个）、香辣酱（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）
1/4. 小米辣，蒜苗，豆腐干切好备用
2/4. 猪头肉煮熟切薄片备用
3/4. 锅中放入适量油，油热后放入小米辣、香辣酱煸香后放入猪头肉、料酒、酱油豆豉煸炒入味
4/4. 最后放入蒜苗和豆腐干翻炒后调味盛出即可
食材功效信息
猪头肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、补虚、养血等功效；
豆腐干的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清热润燥、抗血管、和脾胃等功效；可与蕨菜、带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有发汗解表、增加食欲、胸闷烦呕等功效；可与鸭肉、大葱、鸭翅搭配；
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营养信息
- 回锅猪头肉热量1804 千卡
- 脂肪37 克
- 蛋白质54.8 克
- 碳水化合物51.6 克
- 钠397.8 毫克
- 钙348 毫克
- 铁11 毫克
- 钾1017 毫克