| 牛肉烧板栗热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 板栗 | 克 | 753千卡 | 212千卡 | 4.8克 | 1.5克 |
| 总量 | 696克 | 牛肉烧板栗热量/卡路里1179千卡 | |||
 热量1179千卡，相当于攀登雪山71分钟消耗的热量...990 | |||||
牛肉烧板栗的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、板栗（适量）、葱（适量）、盐（适量）、味精（适量）、香料（适量）、姜（适量）
1/6. 板栗巧去皮、栗子放入沸水中煮3-5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟，很容易剥去栗衣，且味道不变。
2/6. 牛肉切块状、锅烧开水牛肉焯水取掉血沫和杂质、捞出清水漂洗待用。
3/6. 炒锅烧热倒少许油、放香料炒香、葱姜爆锅、倒入焯过水的牛肉翻炒几下、倒入开水以没过牛肉为好。
4/6. 大火烧开、简单调味、倒入板栗小火慢炖至牛肉酥烂。
5/6. 放盐、味精大火收汁。
6/6. 再来一张。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖胃、补中益气、促进康复等功效；可与鸡蛋、菜花、芋头搭配；与板栗、红螺、韭菜相克，同食可能会引起不适；
板栗的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有延年益寿、明目健脑、治疗便秘等功效；可与白菜、大米、薏米搭配；与牛肉、羊肉、牛腩相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉烧板栗热量1179 千卡
- 脂肪3.5 克
- 蛋白质32.27 克
- 碳水化合物46.2 克
- 钠62.5 毫克
- 钙21 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾764 毫克