| 酸爽鸡丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 399千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 酸菜 | 克 | 21千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 450克 | 酸爽鸡丝热量/卡路里420千卡 | |||
 热量420千卡，相当于乒乓球105分钟消耗的热量...240 | |||||
酸爽鸡丝的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（300克）、酸菜（150克）、泡姜（1块）、泡蒜（3个）、泡辣椒（1个）、盐（2茶匙）、料酒（2茶匙）、小苏打（0.5茶匙）、淀粉（1.5茶匙）、白糖（1茶匙）、鸡粉（0.5茶匙）、胡椒粉（1茶匙）
1/6. 鸡肉切成丝，加入适量盐、料酒、胡椒粉、小苏打和淀粉抓匀腌制10分钟。
2/6. 酸菜洗净，如果太咸就泡一会儿水捞出拧干。切碎。
3/6. 泡姜、泡蒜、泡辣椒切碎。
4/6. 锅里多放点油，油热后下泡姜、蒜、辣椒爆香。
5/6. 下鸡肉滑散，炒至鸡肉变色下酸菜，加入糖和鸡粉炒均即可。
6/6. 装盘上桌。就这么简单！
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止白带、活血脉、补虚健胃等功效；可与松子、油菜、豇豆搭配；与糯米、芥末酱、李子相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防肠炎、治疗便秘、消食等功效；可与腊鸭头、鸭肉、鸭下巴搭配；与柿饼、青梅、柿子饼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸爽鸡丝热量420 千卡
- 脂肪1.1 克
- 蛋白质20.5 克
- 碳水化合物4.9 克
- 钠34.4 毫克
- 钙3 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾338 毫克