鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
鸡胸肉 | 克 | 133千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
总量 | 318克 | 鱼香肉丝热量/卡路里197千卡 | |||
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1/9. 大蒜切粒
2/9. 所有调料调好芡汁
3/9. 青椒胡萝卜切丝
4/9. 鸡胸肉切丝,加入适量盐料酒姜片,油腌制一会儿,下油锅炒至变色,盛出备用
5/9. 热锅热油,大火爆香蒜粒
6/9. 下入胡萝卜丝快速翻炒
7/9. 下入青椒丝快速翻炒
8/9. 下入滑好的肉丝快速翻炒
9/9. 加入调好的芡汁翻炒均匀,稍微收汁即可
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、减肥、镇痛等功效;可与糙米、兔肉、鲳鱼搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、利尿、促消化等功效;可与香菜、比目鱼、狗肉搭配;与白酒、柚子、醋相克,同食可能会引起不适;
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温中益气、止白带、补虚健胃等功效;可与松子、茶树菇、油菜搭配;与红薯、鲍鱼、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;