| 干炸黄花鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄花鱼 | 克 | 693千卡 | 99千卡 | 17.9克 | 3克 |
| 总量 | 700克 | 干炸黄花鱼热量/卡路里693千卡 | |||
 热量693千卡，相当于上下蹲173分钟消耗的热量...240 | |||||
干炸黄花鱼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
黄花鱼（700克）、盐（1小勺）、料酒（10克）、葱（5克）、姜（3克）、淀粉（50克）、玉米油（700克）
1/9. 鱼处理干净
2/9. 盐，料酒，葱姜腌制20分钟入味，然后将多余的水分倒出去，挑出葱姜。
3/9. 鱼里面直接加干淀粉，让每条鱼都粘上干淀粉
4/9. 锅里加多点的油，我用的是玉米油炸出的颜色比较浅，最好是豆油，炸出来是金黄色的。
5/9. 油温一定要高，七成油温炸鱼。炸鱼之前，鱼先抖落一下身上的干淀粉。分次下鱼炸，避免油温过低。
6/9. 第一遍炸好捞出备用
7/9. 第二次炸的时候，一定要等油温再次升高的时候，才能将鱼下锅，否则鱼不酥脆。
8/9. 第二次炸鱼，还是分次下鱼炸。
9/9. 炸好的鱼吸油纸处理一下，装盘。
食材功效信息
黄花鱼的热量99千卡（每100克）；具有健脾益气、安神止痢、益气填精等功效；可与芥蓝、卷心菜、茭白搭配；与鲢鱼、石榴、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干炸黄花鱼热量693 千卡
- 脂肪3 克
- 蛋白质17.9 克
- 碳水化合物0.1 克
- 钠103 毫克
- 钙78 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾228 毫克