| 麻婆豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 600克 | 麻婆豆腐热量/卡路里548千卡 | |||
 热量548千卡，相当于垒球110分钟消耗的热量...300 | |||||
麻婆豆腐的做法共6个步骤
食材主料/辅料
豆腐（500克）、瘦肉（100克）、花椒（20克）、花椒粉（10克）、大蒜（1个）、葱（20克）、豆瓣酱（20克）、盐（10克）、食用油（50毫升）
1/6. 先将豆腐切块用水稍微煮一下，放点盐
2/6. 瘦肉剁碎，备用！
3/6. 大蒜，姜，花椒，葱，切碎，备用，那红色干辣椒，可用可不用，准备好四川特有的豆瓣酱
4/6. 先把油烧热，下，蒜，姜，豆瓣酱，然后放入剁好的瘦肉，炒的差不多的时候放，过水的豆腐，盐，起锅前，用的水淀粉勾芡！这部忘记拍了
5/6. 盛盘，撒上花椒面，香葱，然后就可以上桌了……
6/6. 好吃，一个人吃了两碗饭，很下饭的开胃菜哟！
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、生津止渴、清肺健肤等功效；可与鳕鱼、蛤蜊、黄鱼 搭配；与竹笋、葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴润燥、润肠胃、滋阴等功效；可与洋葱、小白菜、银耳搭配；与首乌、鹌鹑、荞麦相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻婆豆腐热量548 千卡
- 脂肪9.9 克
- 蛋白质28.4 克
- 碳水化合物5.7 克
- 钠64.7 毫克
- 钙170 毫克
- 铁4.9 毫克
- 钾430 毫克