| 糖醋莲藕肉丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 296千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 猪瘦肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 总量 | 600克 | 糖醋莲藕肉丁热量/卡路里1086千卡 | |||
 热量1086千卡，相当于爵士舞226分钟消耗的热量...288 | |||||
糖醋莲藕肉丁的做法共10个步骤
食材主料/辅料
莲藕（400克）、猪瘦肉（200克）、食用油（30毫升）、生抽（30毫升）、料酒（15毫升）、生粉（2汤匙）、白芝麻（适量）、白糖（2汤匙）、香醋（15毫升）、老抽（10毫升）
1/10. 莲藕和猪肉洗净
2/10. 莲藕去皮切丁，猪肉切丁后加入料酒，生粉，和10毫升生抽拌匀腌制半小时
3/10. 准备熟白芝麻，碗内加入香醋，白糖拌匀
4/10. 热锅倒油
5/10. 温油下入肉丁炒至变色捞起
6/10. 倒入藕丁炒出香味
7/10. 加入生抽和老抽煸炒片刻
8/10. 再把肉丁回锅煸炒均匀
9/10. 倒入糖醋汁烧至收汁后熄火出锅
10/10. 盛入碗中，撒上白芝麻即可
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津、生肌、止血等功效；可与鳝鱼、虾、海螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、补虚、补钙等功效；可与莴笋、圆茄子、山楂搭配；与雪梨、鲫鱼、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋莲藕肉丁热量1086 千卡
- 脂肪9.73 克
- 蛋白质17.2 克
- 碳水化合物18.33 克
- 钠97.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁3.56 毫克
- 钾718 毫克