| 香菇扒油菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 65千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 油菜 | 克 | 36千卡 | 18千卡 | 2.95克 | 0.42克 |
| 总量 | 450克 | 香菇扒油菜热量/卡路里101千卡 | |||
 热量101千卡，相当于种花22分钟消耗的热量...270 | |||||
香菇扒油菜的做法共11个步骤
食材主料/辅料
香菇（250克）、油菜（200克）、精盐（适量）、一品鲜酱油（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、白醋（适量）、鸡精（适量）、蚝油（适量）
1/11. 香菇剪掉根部，洗净
2/11. 油菜也切去根部洗净
3/11. 勺中加水烧开，加几滴油，下入油菜(油菜会更绿)烫一下捞出，过凉水，控净水待用
4/11. 勺中水继续烫香菇。香菇要多汤一会，水开一会见香菇变软捞出
5/11. 放凉水中过凉，然后控净水待用
6/11. 葱切花，姜切末，蒜切片
7/11. 小碗里加适量精盐，一品鲜，耗油，料酒，糖，醋，鸡精，加适量淀粉及水兑成汁
8/11. 炒勺加适量植物油，烧热下葱姜蒜煸香
9/11. 下入香菇油菜，翻炒两下
10/11. 浇入兑好的汁，翻两下勺既可
11/11. 油菜码在盘子的外圈，香菇放在油菜的中间
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治肿瘤、抗血栓、提高免疫力等功效；可与木瓜、薏米、牛里脊搭配；与鸽肉、基围虾、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有强骨抗压、增强免疫力、防癌等功效；可与北极虾、鸡肉、海虾搭配；与南瓜、黄瓜、山药相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇扒油菜热量101 千卡
- 脂肪0.72 克
- 蛋白质5.15 克
- 碳水化合物7.12 克
- 钠241.4 毫克
- 钙20 毫克
- 铁0.86 毫克
- 钾192 毫克