| 老友粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸笋 | 克 | 89千卡 | 51千卡 | 1.29克 | 4.04克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 河粉 | 克 | 733千卡 | 220千卡 | 4.3克 | 0.6克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 829克 | 老友粉热量/卡路里2021千卡 | |||
 热量2021千卡，相当于平底雪橇289分钟消耗的热量...420 | |||||
老友粉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
酸笋（适量）、豆豉（适量）、河粉（适量）、猪肉（适量）、姜丝（适量）、红辣椒（适量）、蒜末（适量）、菊花（适量）
1/3. 肉切片，用料酒、盐、糖、生抽、嫩肉粉、胡椒粉调味。
2/3. 酸笋切丝；豆豉切细茸；小辣椒切细末。
3/3. 起油锅放姜丝、蒜末、辣椒末、豆豉茸炝炒，出香味后放入肉类翻炒至变色，加入酸笋丝炒一分钟，加高汤或水煮开后，放入湿面，捞散后加青菜，煮开后加葱花即成。
食材功效信息
酸笋的热量51千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、利隔爽胃、促消化等功效；可与莴笋、海参、圆白菜搭配；与猪小排、羊骨、红糖相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有感冒头痛、发汗解表、伤寒寒热等功效；可与鸭翅、大葱、鸭肉搭配；
河粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有安神除烦、健脾、养胃等功效；
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营养信息
- 老友粉热量2021 千卡
- 脂肪38.04 克
- 蛋白质44.19 克
- 碳水化合物92.32 克
- 钠329.5 毫克
- 钙91 毫克
- 铁7.1 毫克
- 钾960 毫克